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1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾旁,它的名字来自于挪威语中的「ThalasGair」,也就是倾斜的岩石的意思。它最有名的事迹是被文豪史帝文生冠为酒中之王(kingo’drinks)。酒厂在1960~62年间因为火灾重建,1972年转为使用蒸气加热,1997~98年间更新了铜制糖化槽与木制虫池,但是仍然依照传统方式安置。
海岛环境常带给岛屿威士忌明显的烟熏泥煤及海风气味,但又因每个岛屿的纬度不同,所以又呈现了不同的风格。斯凯岛位于苏格兰西北方,理应没有艾雷岛如此浓烈的烟熏风味,但岛上的经典酒厂大力斯可(Talisker)蒸馏厂,却又充满戏剧性的,生产出强劲口感及浓烈的烟熏泥煤风味,常让人误认为是艾雷岛的威士忌。
但独特的巧克力香气与复杂的辛香料味,又与艾雷岛威士忌有着不同的感觉。虽然地处偏远,但高质量的威士忌产品让大力斯可蒸馏厂屹立不摇,一直到1982年止,都是使用岛屿威士忌中很少见的三次蒸馏法,就算是现在,也是很努力的制造一种完全独立风格的威士忌,原始、烟熏、海洋,连小说家罗伯特•刘易斯•史帝文生都说它是「酒中之王」。
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